Nuestros menús

Con permiso de nuestra abuela MariLuz

¡Están muuuuy ricas!

Brioche relleno de steak tartar con nuestro marinado secreto

Brioche de atún rojo relleno de salsa spicy, cebolleta, sésamo negro y ralladura de lima

Mezcla de quesos fundidos y mermelada de tomate

Patata, cebolla caramelizada y espuma de patata trufada

Ensalada con pollo, salsa césar, picatostes queso parmesano

Mortadela italiana, pistachos y crema de burrata… ¡Brutal!

Masa wonton relleno de pollo, crema de aguacate, mayonesa de curry y cebolla caramelizada al vino tinto

Patata cocida, zanahoria cocida, pepinilo, tartar de atún, lima, piparra, y mayonesa

Queso havarti, queso cheddar blanco y carne de rabo de toro y su salsa

Secreto ibérico, mayonesa hoisin, sésamo negro y cebolleta japonesa

Pollo karaage, salsa de cacahuetes, lechuga, menta y sésamo negro

Gyozas con su caldito de soja dulce

Hummus, miel de caña, pipas de calabaza, queso feta y granada

Tempura melosa de verduras con mayonesa de kimchi

Cortado a cuchillo con marinado clásico

Huevos fritos, yema de huevo, vinagreta de atún y atún acompañado de patatas fritas

Bol de arroz basmati con salsa de curry japonés y pollo crujiente

Queso cheddar, bacon, lechuga, mayonesa y tomate

Pasta rellena de pera y queso con salsa de pistacho

Pesto de anacardos, burrata, cherrys confitados y topping de pistacho

Mafaldine, salsa de trufa, salsiccia y parmesano rallado

Risotto de setas y parmesano rallado

Con su juguito y una bechamel mezclada con el caldo de cocción de la carne y pistachos

Secreto ibérico sobre puré trufado. No lo querrás compartir

Costillar ibérico cocinado 12h a 70ºC con salsa barbacoa y patatas fritas de boniato

Atún, causa limeña, pico de gallo, aguacate, micromezclum y mayonesa de soja y aji

200 gramos de lomo de salmón con salsa teriyaki, mayonesa de sésamo y ensalada japo con mango. ¡A disfrutar!

Helado de mango con frutos del bosque y ralladura de coco