Alérgenos
1. Altramuces
2. Apio
3. Cacahuetes
4. Cerdo
5. Crustáceos
6. Dióxido de azufre y sulfitos
7. Fructosa
8. Frutos de cáscara
9. Gluten
10. Granos de sésamo
11. Huevo
12. Lácteos
13. Moluscos
14. Mostaza
15. Pescado
16. Soja
Little Asia
Bao hoisin
Secreto ibérico con mayonesa hoisin, sésamo negro y cebolleta japonesa
Puede contener trazas: 3, 8, 12
Bao de pollo karaage
Pollo karaage, salsa de cacahuete, menta y sésamo negro
Gyozas de rabo de toro
Gyozas con su caldito de soja dulce
Puede contener trazas: 5, 8, 11, 13, 15
Brioche de steak tartar
Brioche relleno de steak tartar con nuestro marinado secreto
Puede contener trazas: 8
Brioche de atún rojo
Brioche de atún rojo relleno de salsa spicy, cebolleta japonesa, sésamo negro y ralladura de lima
Puede contener trazas: 8
Taco Okinawa de gamba tempurizada
Arroz sobre alga nori, gamba tempurizada, teriyaki y mayonesa de chili dulce
Taco Okinawa de atún rojo
Arroz sobre alga nori, atún rojo laminado, soja, huevo de codorniz, mayonesa japonesa y pistacho
Puede contener trazas: 3, 8
Croquetas de pato teriyaki
Un viaje a China exprés
Uramakis
Anguila y foie
Anguila kabayaki, foie braseado, aguacate y manzana verde
Salmón braseado
Salmón marinado con mango, queso crema, salsa teriyaki y mayonesa japonesa
Puede contener trazas: 5, 13
Uramaki dragón
Langostino en tempura con aguacate y mayonesa de sriracha
Vegan maki
Verduras de temporada con salsa sweet chili
Atún rojo, mango y aguacate
Atún, mango y aguacate
Nigiris
Salmón braseado
Con mayonesa japonesa
Puede contener trazas: 5, 13
Manzana & foie
Nigiri twist de salmón y queso crema
Arroz de sushi, salmon, queso crema, aguacate, salsa kabayaki, sésamo dorado y cebollino
Puede contener trazas: 5, 13
Nigiri twist de atún y foie
Salsa kabayaki, manzana, foie, azúcar, sésamo dorado y cebollino
Atún
Huevo de codorniz y trufa
Rice & bowls
Noodles kimchi
Sabor a Korea, cremosos, con huevo a baja temperatura y un toque picante... ¡Espectaculares!
Butter chicken
Deliciosa receta india con pollo y arroz basmati
Puede contener trazas: 5, 6, 9, 11, 13, 15, 16
Flor de nasi goreng
Arroz frito con salsa balinesa, verduritas y pollo
Katsu curry
Bol de arroz basmati con salsa de curry japonés y pollo crujiente
Puede contener trazas: 5, 8, 11, 12, 13, 15
Donburi de anguila
Arroz de sushi, anguila, foie, mayonesa de ostras, furikake y azúcar moreno
Land & Sea
Tataki de atún limeño
Atún, causa limeña, pico de gallo, aguacate, micromezclum y mayonesa de soja y aji
Puede contener trazas: 1, 2, 3, 5, 8, 10, 13
Salmon teriyaki
Lomo de salmón con salsa teriyaki, mayonesa de sésamo y ensalada japo con mango
Puede contener trazas: 5, 13
Secreto por las nubes
Secreto ibérico acompañado de puré trufado
Puede contener trazas: 0, 5, 8, 9, 11, 15, 16
Korean ribs
Costillas asadas a baja temperatura laquedas con salsa estilo coreano
Canelón de carrillera
Con su juguito y una bechamel mezclada con el caldo de cocción de la carne y pistacho
Bali hits
Burrata 'Little Italy'
Mezcla de tomates cherrys, tomate raff, burrata, pesto y albahaca
Tortilla trufada
Nuestra clásica tortilla de patata con cebolla caramelizada, espuma de patata trufada
Puede contener trazas: 5, 6, 9, 10, 10, 13, 15, 16
Tempura de verduras
Tempura melosa con un toque picante
Cazuela de quesos
Puede contener trazas: 8, 10, 14, 16
Hummus casero
Hummus, miel de caña, pipas de calabaza, queso feta y granada
Pan
Pan media ración
Pan ración entera
To finish
Tiramisú
Tarta de chocolate
Tarta de oreo y queso
Tarta de filipinos y chocolate blanco
Tarta de queso cremosa
Yogur con nueces y miel
Banana pancake
Pasión por el mango
Helado de mango con frutos del bosque y ralladura de coco
Fruta del día
Recomendaciones generales
Es posible encontrar trazas de sulfitos en carnes, vinagre, crustáceos, refrescos y zumos, conservas vegetales, vinos, cervezas y sidras.
La carne y el pescado han sido congelados de acuerdo con la normativa sanitaria en vigor.
Los platos son adaptables pero no podemos garantizar al 100% que no hayas contaminación cruzada en cocina.
Carne y/o pescado crudo o muy hecho. La mostaza, miel, frituras, salsa kimchi, mayonesa y el alcohol.