Alérgenos

Bao hoisin

Secreto ibérico con mayonesa hoisin, sésamo negro y cebolleta japonesa

Puede contener trazas: 3, 8, 12

Bao de pollo karaage

Pollo karaage, salsa de cacahuete, lechuga, menta y sésamo negro

Gyozas de rabo de toro

Gyozas con su caldito de soja dulce

Puede contener trazas: 5, 8, 11, 13, 15

Brioche de steak tartar

Brioche relleno de steak tartar con nuestro marinado secreto

Puede contener trazas: 8, 10

Brioche de atún rojo

Brioche de atún rojo relleno de salsa spicy, cebolleta japonesa, sésamo negro y ralladura de lima

Puede contener trazas: 8

Taco Okinawa de gamba tempurizada

Arroz sobre alga nori, gamba tempurizada, teriyaki y mayonesa de chili dulce

Taco Okinawa de atún rojo

Arroz sobre alga nori, atún rojo laminado, soja, huevo de codorniz, mayonesa japonesa y pistacho

Puede contener trazas: 3, 8

Croquetas de pato teriyaki

Un viaje a China exprés

Anguila y foie

Anguila kabayaki, foie braseado, aguacate y manzana verde

Salmón braseado

Salmón marinado con mango, queso crema, salsa teriyaki y mayonesa japonesa

Puede contener trazas: 5, 13

Uramaki dragón

Langostino en tempura con aguacate y mayonesa de sriracha

Vegan maki

Verduras de temporada con salsa sweet chili

Atún rojo, mango y aguacate

Atún, mango y aguacate

Salmón braseado

Con mayonesa japonesa

Puede contener trazas: 5, 13

Manzana & foie

Nigiri twist de salmón y queso crema

Arroz de sushi, salmon, queso crema, aguacate, salsa kabayaki, sésamo dorado y cebollino

Puede contener trazas: 5, 13

Nigiri twist de atún y foie

Salsa kabayaki, manzana, foie, azúcar, sésamo dorado y cebollino

Atún

Huevo de codorniz y trufa

Noodles kimchi

Sabor a Korea, cremosos, con huevo a baja temperatura, cacahuetes y un toque picante... ¡Espectaculares!

Butter chicken

Deliciosa receta india con pollo y arroz basmati

Puede contener trazas: 5, 6, 9, 11, 13, 15, 16

Flor de nasi goreng

Arroz frito con salsa balinesa, verduritas y pollo

Puede contener trazas: 8

Katsu curry

Bol de arroz basmati con salsa de curry japonés y pollo crujiente

Puede contener trazas: 5, 8, 11, 12, 13, 15

Donburi de anguila

Arroz de sushi, anguila, foie, mayonesa de ostras, furikake y azúcar moreno

Tataki de atún limeño

Atún, causa limeña, pico de gallo, aguacate, micromezclum y mayonesa de soja y aji

Puede contener trazas: 1, 2, 3, 5, 8, 10, 13

Salmon teriyaki

Lomo de salmón con salsa teriyaki, mayonesa de sésamo y ensalada japo con mango

Puede contener trazas: 5, 13

Secreto por las nubes

Secreto ibérico acompañado de puré trufado

Puede contener trazas: 0, 5, 8, 9, 11, 15, 16

Korean ribs

Costillas asadas a baja temperatura laquedas con salsa estilo coreano

Canelón de carrillera

Con su juguito y una bechamel mezclada con el caldo de cocción de la carne y pistacho

Puede contener trazas: 5, 15

Causal limeña vegana

Causa limeña, ensaladilla de heura, pico de gallo, crujiente de puerro, cremoso de aguacate, mayonesa de aji y limón

Puede contener trazas: 1, 3, 5, 8, 9, 10, 11, 13, 15

Tortilla trufada

Nuestra clásica tortilla de patata con cebolla caramelizada, espuma de patata trufada

Puede contener trazas: 5, 6, 8, 9, 10, 10, 13, 15, 16

Tempura de verduras

Tempura melosa con un toque picante

Cazuela de quesos

Puede contener trazas: 8, 10, 14, 16

Hummus casero

Hummus, miel de caña, pipas de calabaza, queso feta y granada

Puede contener trazas: 3, 5, 8, 11, 13, 15, 16

Ensalada sunrise

Canónigos, melón cantalupo, melón amarillo, sandía, queso feta, vinagreta de albahaca y lima, pipas de calabaza, albahaca y sal negra

Puede contener trazas: 3, 8

Pan media ración

Pan ración entera

Tiramisú

Tarta de chocolate

Tarta de oreo y queso

Tarta de filipinos y chocolate blanco

Puede contener trazas: 2, 3, 5, 6, 8, 10, 13, 14, 15

Tarta de queso cremosa

Yogur con nueces y miel

Banana pancake

Pasión por el mango

Helado de mango con frutos del bosque y ralladura de coco

Fruta del día