Entrante

Brioche de steak tartar2 uds

Brioche relleno de steak tartar con nuestro marinado secreto

Brioche de atún rojo2 uds

Brioche de atún rojo relleno de salsa spicy, cebolleta japonesa y ralladura de lima

Hummus casero

Hummus, miel de caña, pipas de calabaza, queso feta y granada

Croquetas de pato teriyaki4 uds

Un viaje a China exprés

+1.0Tortilla trufada

Nuestra clásica tortilla de patata con cebolla caramelizada, espuma de patata trufada

Tempura de verduras

Tempura melosa con un toque picante

Taco Okinawa de gamba tempurizada2 uds

Alga nori sobre una capa de arroz, gamba tempuruzada, teriyaki y mayonesa de chili dulce

Causal limeña vegana

Causa limeña, ensaladilla de heura, pico de gallo, crujiente de puerro, cremoso de aguacate, mayonesa de aji y limón

Pan

3.5Pan media ración

5.5Pan ración entera

Principal

Katsu curry

Bol de arroz basmati con salsa de curry japonés y pollo crujiente

Noodles kimchi

Sabor a Korea, cremosos, con huevo a baja temperatura y un toque picante... ¡Espectaculares!

Secreto por las nubes

Secreto ibérico acompañado de puré trufado

+2.0Korean ribs

Costillas asadas a baja temperatura laquedas con salsa estilo coreano

Tataki de atún limeño

Atún, causa limeña, pico de gallo, aguacate, micromezclum y mayonesa de soja y aji

Postre

Tarta de queso cremosa

Tarta de filipinos y chocolate blanco

Tarta de oreo y queso

Tarta de chocolate

Pasión por el mango

Fruta del día

16.90€

(Bebida aparte)

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