2 personas
24.90€/pers
Primer entrante a elegir
1 plato/pers
Bao1 ud
Secreto ibérico con mayonesa hoisin, sésamo negro y cebolleta japonesa
Bao de pollo karaage1 ud
Pollo karaage, salsa de cacahuete, menta y sésamo negro
Segundo entrante a elegir
1 plato/pers
Taco Okinawa de gamba tempurizada
Alga nori sobre una capa de arroz, gamba tempurizada, teriyaki y mayonesa de chili dulce
Taco Okinawa de atún rojo
Alga nori sobre una capa de arroz, atún rojo laminado, soja, huevo de codorniz, mayonesa japonesa y pistacho
Entrante
1 por cada 2 pers
Gyozas de rabo de toro4 uds
Gyozas con su caldito de soja dulce
Tempura de verduras
Tempura melosa con un toque picante
Nigiris
2platos/pers
Salmón braseado1 ud
Con mayonesa japonesa
Manzana & foie1 ud
Atún1 ud
Huevo de codorniz y trufa1 ud
Uramakis
1 plato/pers
Anguila y foie4 uds
Anguila kabayaki, foie braseado, aguacate y manzana verde
Salmón braseado4 uds
Salmón marinado con mango, queso crema, salsa teriyaki y mayonesa japonesa
Uramaki dragón4 uds
Langostino en tempura con aguacate y mayonesa de sriracha
Vegan maki4 uds
Verduras de temporada con salsa sweet chili
Atún rojo, mango y aguacate4 uds
Atún, mango y aguacate
Principales
1 por cada 2 pers
Tataki de atún limeño
Atún, causa limeña, pico de gallo, aguacate, micromezclum y mayonesa de soja y aji
Secreto por las nubes
Secreto ibérico acompañado de puré trufado
Noodles kimchi
Sabor a Korea, cremosos, con huevo a baja temperatura y un toque picante... ¡Espectaculares!
Postre o café
1 postre por cada 2 pers o 1 café/pers
Tiramisú
Tarta de chocolate
Tarta de oreo y queso
Tarta de filipinos y chocolate blanco
Tarta de queso cremosa
3 personas
24.90€/pers
Primer entrante a elegir
1 plato/pers
Bao1 ud
Secreto ibérico con mayonesa hoisin, sésamo negro y cebolleta japonesa
Bao de pollo karaage1 ud
Pollo karaage, salsa de cacahuete, menta y sésamo negro
Segundo entrante a elegir
1 plato/pers
Taco Okinawa de gamba tempurizada
Alga nori sobre una capa de arroz, gamba tempurizada, teriyaki y mayonesa de chili dulce
Taco Okinawa de atún rojo
Alga nori sobre una capa de arroz, atún rojo laminado, soja, huevo de codorniz, mayonesa japonesa y pistacho
Entrante
1 por cada 3 pers
Gyozas de rabo de toro6 uds
Gyozas con su caldito de soja dulce
Tempura de verduras
Tempura melosa con un toque picante
Nigiris
2platos/pers
Salmón braseado1 ud
Con mayonesa japonesa
Manzana & foie1 ud
Atún1 ud
Huevo de codorniz y trufa1 ud
Uramakis
1 plato/pers
Anguila y foie4 uds
Anguila kabayaki, foie braseado, aguacate y manzana verde
Salmón braseado4 uds
Salmón marinado con mango, queso crema, salsa teriyaki y mayonesa japonesa
Uramaki dragón4 uds
Langostino en tempura con aguacate y mayonesa de sriracha
Vegan maki4 uds
Verduras de temporada con salsa sweet chili
Atún rojo, mango y aguacate4 uds
Atún, mango y aguacate
Principales
2 por cada 3 pers
Tataki de atún limeño
Atún, causa limeña, pico de gallo, aguacate, micromezclum y mayonesa de soja y aji
Secreto por las nubes
Secreto ibérico acompañado de puré trufado
Noodles kimchi
Sabor a Korea, cremosos, con huevo a baja temperatura y un toque picante... ¡Espectaculares!
Postre o café
1 postre por cada 2 pers o 1 café/pers
Tiramisú
Tarta de chocolate
Tarta de oreo y queso
Tarta de filipinos y chocolate blanco
Tarta de queso cremosa