Alérgenos
1. Altramuces
2. Apio
3. Cacahuetes
4. Cerdo
5. Crustáceos
6. Dióxido de azufre y sulfitos
7. Fructosa
8. Frutos de cáscara
9. Gluten
10. Granos de sésamo
11. Huevo
12. Lácteos
13. Moluscos
14. Mostaza
15. Pescado
16. Soja
Los platos de la abuela
Croquetas de puchero
Con permiso de nuestra abuela MariLuz
Croquetas de rabo de toro
¡Están muuuuy ricas!
Steak brioche
Brioche relleno de steak tartar con nuestro marinado secreto
Brioche de atún rojo
Brioche de atún rojo relleno de salsa spicy, cebolleta, sésamo negro y ralladura de lima
Cazuela de campo
Mezcla de quesos fundidos y mermelada de tomate
Tortilla trufada
Patata, cebolla caramelizada y espuma de patata trufada
Ensalada Cesar
Ensalada con pollo, salsa césar, picatostes queso parmesano
Burrata 'Little Italy'
Mezcla de tomates cherrys, tomate raff, burrata, pesto y albahaca. Puede contener trazas de gluten, pescado, crustáceos, moluscos, sésamo, mostaza, soja, sulfitos y apio
Taco Sídney
Secreto ibérico, cebolla caramelizada y queso crema
Coca Viva Roma
Mortadela italiana, pistachos y crema de burrata… ¡Brutal!
Conitos San Diego
Masa wonton relleno de pollo, crema de aguacate, mayonesa de curry y cebolla caramelizada al vino tinto
Lo que conocimos viajando
Bao hoisin
Secreto ibérico, mayonesa hoisin, sésamo negro y cebolleta japonesa
Bao de pollo karaage
Pollo karaage, salsa de cacahuetes, menta y sésamo negro
Gyozas de rabo de toro
Gyozas con su caldito de soja dulce
Hummus casero
Hummus, miel de caña, pipas de calabaza, queso feta y granada
Tempura de verduras
Tempura melosa de verduras con mayonesa de kimchi
Steak tartar con tostas de croissant
Cortado a cuchillo con marinado clásico
Huevos rotos con atún
Huevos fritos, yema de huevo, vinagreta de atún y atún acompañado de patatas fritas
Lo mejor de cada lugar
Katsu curry
Bol de arroz basmati con salsa de curry japonés y pollo crujiente
Hamburguesa Voltereta
Queso cheddar, bacon, lechuga, mayonesa y tomate
Saquitos de pera y queso
Pasta rellena de pera y queso con salsa de pistacho
Carbonara trufada
Receta clásica de espaguetis trufados con crema de queso pecorino y guanciale crujiente
Risotto trufado
Risotto de setas y parmesano rallado
Canelones de carrillera
Con su juguito y una bechamel mezclada con el caldo de cocción de la carne y pistachos
Secreto por las nubes
Secreto ibérico sobre puré trufado. No lo querrás compartir
Costillas ibéricas a baja temperatura
Costillar ibérico cocinado 12h a 70ºC con salsa barbacoa y patatas fritas de boniato
Tataki de atún rojo
Atún, causa limeña, pico de gallo, aguacate, micromezclum y mayonesa de soja y aji
Salmón noruego
200 gramos de lomo de salmón con salsa teriyaki, mayonesa de sésamo y ensalada japo con mango. ¡A disfrutar!
Noodles kimchi
Sabor a Korea, cremosos, con un huevo a baja temperatura y un toque picante... ¡Espectaculares!
Postres caseros
Tiramisú
Tarta de chocolate
Oreo cheesecake
El chocolate blanco y los 7 filipinitos
Nuestra clásica tarta de chocolate blanco y filipinos... ¡Arrasa!
Tarta de queso cremosa
Pasión por el mango
Helado de mango con frutos del bosque y ralladura de coco
Fruta del día
Yogur con nueces y miel
Recomendaciones generales
Es posible encontrar trazas de sulfitos en carnes, vinagre, crustáceos, refrescos y zumos, conservas vegetales, vinos, cervezas y sidras.
La carne y el pescado han sido congelados de acuerdo con la normativa sanitaria en vigor.
Los platos son adaptables pero no podemos garantizar al 100% que no hayas contaminación cruzada en cocina.
Carne y/o pescado crudo o muy hecho. La mostaza, miel, frituras, salsa kimchi, mayonesa y el alcohol.