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Nuestros Menús
1Gluten
2Crustáceos
3Huevo
4Pescado
5Cacahuetes
6Soja
7Lácteos
8Frutos de cáscara
9Apio
10Mostaza
11Sésamo
12Sulfitos
13Altramuces
14Moluscos
Cócteles
Con alcohol
Sin alcohol
Con alcohol
Sin alcohol
Temporalmente "No disponible"
Piña Colada
Ron blanco havana club 3, zumo de piña y puré de coco.
Temporalmente "No disponible"
Toscana Spritz
Vermú petroni aperitivo, cava y gaseosa
Temporalmente "No disponible"
Sex on the Beach
Absolut Vodka, licor de melocotón, puré de mandarina, puré de arándanos y gaseosa.
Temporalmente "No disponible"
Pink Panther
Licor de fruta de la pasión, zumo de limón, gaseosa, zumo de naranja, clara y lima.
Temporalmente "No disponible"
Mojito
Ron blanco havana 3, hierbabuena, lima, Sprite. Personalízalo con puré de coco, fresa fruta de la pasión o mandarina. (+1€)
Cavas y Champagne
Copa
Botella
Copa
Botella
Temporalmente "No disponible"
Roger de Flor Brut Nature
Variedad de Uva: Macabeo, Parellada, Xarel·lo Burbujas finas y equilibrada acidez
Temporalmente "No disponible"
Ars Collecta Blanc de Noirs Reserva
Variedad de Uva: Pinot Noir, Xarel·lo, Trepat Notas a frutos rojos como la frambuesa, la mora y las fresas
Temporalmente "No disponible"
Ars Collecta Grand Rose Reserva
Variedad de Uva: Pinot Noir, Xarel·lo, Trepat Fresco, con aromas de flores blancas y frutos rojos
Temporalmente "No disponible"
Moet & Chandon
Variedad de Uva: Pinot Noir, Chardonnay, Pinot Meunier Notas de bollería y frutas con final amable e intenso
Vinos Espumosos
Copa
Botella
Copa
Botella
Temporalmente "No disponible"
Sandara
Variedad de Uva: Bobal Suave y dulce destacando la frambuesa y las fresas.
Temporalmente "No disponible"
AC Frizzante
Variedad de Uva: Airén, Chardonnay, Macabeo, Parellada, Xarel·lo
Vinos Blancos de Andalucía
D.O. Montilla-Moriles
Temporalmente "No disponible"
Fino Cebolla
Variedad de Uva: 100% Pedro Ximénez Aroma punzante, con recuerdos a levadura y membrillo.
Temporalmente "No disponible"
Ximenium Cuatro Generaciones
Variedad de Uva: Macabeo, Chardonnay
D.O. Jerez-Xerès-Sherry
Temporalmente "No disponible"
Manzanilla Gabriela
Variedad de Uva: Palomino Fino Notas yodadas y minerales, salina y fresca.
D.O. Tierra de Cádiz
Temporalmente "No disponible"
La Mariquilla
Variedad de Uva: Palomino Fino Notas de frutos secos, principalmente almendras, junto con matices florales y fruta de hueso.
Vinos Blancos
Igp valle del cinca
Temporalmente "No disponible"
Nuviana
Variedad de Uva: Chardonnay, Viura Joven con notas frutales exóticas y de fruta blanca de hueso.
Vinos de españa
Temporalmente "No disponible"
Finca del Mar Verdejo
Variedad de Uva: 100% Verdejo Aromas tropicales y notas de flor blanca
D.O. rueda
Temporalmente "No disponible"
Ederra
Variedad de Uva: 100% Verdejo Aromas varietales de hierbabuena e hinojo con un fondo de cítricos y frutas tropicales.
Temporalmente "No disponible"
Tarsus
Variedad de Uva: 100% Verdejo Recuerdos cítricos, herbales y de fruta madura
D.O. Rias Baixas
Temporalmente "No disponible"
Leiras
Variedad de Uva: 100% Albariño Aromas frutales tropicales, como maracuyá, y cítricas como pomelo y naranja
D.O Rioja
Temporalmente "No disponible"
La Vicalanda Tempranillo
Variedad de Uva: Tempranillo Vibrante, fresco, mineral.
D.O. Utiel-Requena
Temporalmente "No disponible"
Bobal Blanco
Variedad de Uva: Bobal Refrescante acidez y un final que recuerda a frutas del bosque
D.O. Costers del segre
Temporalmente "No disponible"
Castell del Raimat Chardonnay
Variedad de Uva: Chardonnay Notas de fruta tropical mezcladas con toques cítricos.
Temporalmente "No disponible"
Raimat Ecológico
Variedad de Uva: 100% Albariño Aromas a frutas tropicales, cítricos y notas de flores blancas.
Vinos Rosados
Copa
Botella
Temporalmente "No disponible"
Nuviana
Variedad de Uva: Tempranillo, Cabernet Sauvignon Afrutado, con notas a frambuesa, fresa y cereza.
Vinos Tintos de Andalucía
D.O. Tierra de Cádiz
Temporalmente "No disponible"
Tintilla de Rota 2023
Variedad de Uva: Tintilla Rota Notas a fruta roja madura como las fresas y cerezas.
D.O. Sierras de Málaga
Temporalmente "No disponible"
Niño León
Variedad de Uva: Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot y Tempranillo Aromas a grosellas rojas y cassis sobre un fondo especiado.
Vinos Tintos
D.O Rioja
Temporalmente "No disponible"
Viña Pomal Centenario Crianza
Variedad de Uva: 100% Tempranillo Aroma a frutos negros y regaliz con matices a vainilla.
Temporalmente "No disponible"
Azpilicueta
Variedad de Uva: Tempranillo, Mazuelo y Graciano Aromas sutiles a vainilla y membrillo.
Temporalmente "No disponible"
Viña Pomal Selección 106
Variedad de Uva: Garnacha tinta, Graciano, Tempranillo Expresivo y equilibrado con notas especiadas a regaliz y frutas negras.
D.O. Ribera del duero
Temporalmente "No disponible"
Legaris
Variedad de Uva: Tempranillo, Mazuelo y Graciano Aromas de fruta negra madura con finos matices tostados.
Temporalmente "No disponible"
Páramos by Legaris
Variedad de Uva: 100% Tempranillo Aromas intensos de fruta negra. Vino amplio, sabroso y persistente.
Temporalmente "No disponible"
Pago de Carraovejas
Variedad de Uva: Tinta Fina, Cabernet, Merlot Matices florales junto a notas de mora y chocolate negro.
D.O. Utiel-Requena
Temporalmente "No disponible"
Bobal Negro
Variedad de Uva: Bobal Notas de cacao, especias dulces y matices ahumados.
Vinos Espumosos de Italia
D.O Veneto
Temporalmente "No disponible"
Meliora Prosecco Milesimato Rose
Variedad de Uva: Glera y Pinot Noir Fresco con aromas florales y frutales
Vinos Blancos de Italia
D.O Venezie
Temporalmente "No disponible"
Pinot Grigio
Variedad de Uva: Pinot Grigio Afrutado con sabor fresco y armónico
Vinos Tintos de Italia
D.O. Montello Asolo
Temporalmente "No disponible"
Cabernet Sauvignon
Variedad de Uva: Cabernet Sauvignon Aromas finos y afrutados que recuerdan a las bayas silvestres
Alcoholes
Normal
Premium
Normal
Premium
Temporalmente "No disponible"
Chupito
Temporalmente "No disponible"
Licor
Temporalmente "No disponible"
Vermouth
Temporalmente "No disponible"
Combinado Ginebra
Temporalmente "No disponible"
Combinado Jagger
Temporalmente "No disponible"
Combinado Ron
Temporalmente "No disponible"
Combinado Vodka
Temporalmente "No disponible"
Combinado Whisky
Cervezas
Normal
Tercio
Doble
Normal
Tercio
Doble
Temporalmente "No disponible"
Águila sin filtrar
Temporalmente "No disponible"
Heineken
Temporalmente "No disponible"
Cruzcampo
Temporalmente "No disponible"
Cruzcampo O.O
Temporalmente "No disponible"
Cruzcampo sin gluten
Temporalmente "No disponible"
Desperados
Temporalmente "No disponible"
Ladrón de manzanas
Temporalmente "No disponible"
Paulaner
Temporalmente "No disponible"
Radler
Temporalmente "No disponible"
Sol
Temporalmente "No disponible"
Tinto de Verano
Refrescos
Temporalmente "No disponible"
Agua
Temporalmente "No disponible"
Agua con gas
Temporalmente "No disponible"
Aquarius de limón
Temporalmente "No disponible"
Aquarius de naranja
Temporalmente "No disponible"
Bitter
Temporalmente "No disponible"
Coca-Cola
Temporalmente "No disponible"
Coca-Cola Zero
Temporalmente "No disponible"
Coca-Cola Zero Zero
Temporalmente "No disponible"
Fanta de limón
Temporalmente "No disponible"
Fanta de naranja
Temporalmente "No disponible"
Makalu Kombucha
Temporalmente "No disponible"
Fuze Tea
Temporalmente "No disponible"
Red Bull
Temporalmente "No disponible"
Red Bull Sugar Free
Temporalmente "No disponible"
Red Bull Melocotón
Temporalmente "No disponible"
Sprite
Temporalmente "No disponible"
Tónica
Zumos
Temporalmente "No disponible"
Zumo de piña
Temporalmente "No disponible"
Zumo de melocotón
Temporalmente "No disponible"
Limonada Casera
Temporalmente "No disponible"
Limonada Casera con Coco
Temporalmente "No disponible"
Iced Tea
Temporalmente "No disponible"
Iced Tea con Maracuyá
Vegetariano
Vegano
Per Iniziare il Ricordi
Media ración
Ración entera
Temporalmente "No disponible"
Il Padrino
Alérgenos: 1, 3, 6, 7, 11, 12, 14Puede contener trazas: 2, 4, 5, 8, 9, 10, 13
Crujientes puritos rellenos de costilla ibérica a baja temperatura, con ceniza de sésamo. Al más puro estilo de Don CorleoneTemporalmente "No disponible"
Brioche Voltereta
Alérgenos: 1, 3, 6, 7, 10, 11Puede contener trazas: 8, 12
Brioche artesano de secreto ibérico con mayonesa hoisin y cebolleta japonesaTemporalmente "No disponible"
Stracciatella cuore
Alérgenos: 4, 7
Corazón de burrata fresca, servida con AOVE y sal en escamas +2€ AnchoasTemporalmente "No disponible"
Formaggio di Trevi
Alérgenos: 1, 3, 7Puede contener trazas: 6, 8, 11
Cazuela de quesos fundidos. acompañada de mermelada de tomate y mini ciabattas. Un plato que descubrimos en una trattoria escondida de Roma.Temporalmente "No disponible"
Una burrata d'amore
Alérgenos: 3, 7, 8Puede contener trazas: 5, 6, 12
Burrata cremosa acompañada de tomate fresco, mermelada de tomate seco y un toque de pesto alla genovese. La favorita de IsabellaTemporalmente "No disponible"
Embutidos italianos con stracciatella
Alérgenos: 1, 7, 8Puede contener trazas: 3, 6, 10, 11
Bresaola di Valentina, Coppa di Parma, Spianata, Salame di Milano, Mortadella y Guanciale di Bologna. Acompañado de focaccia y stracciatella de PugliaTemporalmente "No disponible"
Polpette de vaca vieja
Alérgenos: 3, 7, 9, 12
Albóndigas de ternera con 45 días de maduración cocinada poco hecha sobre una base de salsa de tomate San Marzano y Parmesano Reggiano DOP 24 meses.Temporalmente "No disponible"
Tortilla de patatas con un toque Napolitano
Alérgenos: 1, 3, 7
Tortilla de patatas poco hecha con guanciale crujiente. Coronada con velo de guanciale curado 45 días y Parmesano Reggiano rallado
Il Padrino
Brioche Voltereta
Stracciatella cuore
Formaggio di Trevi
Una burrata d'amore
Embutidos italianos con stracciatella
Polpette de vaca vieja
Tortilla de patatas con un toque Napolitano
Pane de Italia
Temporalmente "No disponible"
Focaccia
Alérgenos: 1Puede contener trazas: 3, 6, 7, 8, 10, 11
Auténtica focaccia italiana ligeramente hojaldrada con aOVETemporalmente "No disponible"
Focaccia al Cherry
Alérgenos: 1Puede contener trazas: 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9, 10, 11, 14
Auténtica focaccia italiana con tomates cherry asados al hornoTemporalmente "No disponible"
Focaccia al Oliva Tagliasca
Alérgenos: 1Puede contener trazas: 3, 5, 6, 7, 8, 10, 11
Auténtica focaccia italiana con olivas de la Región de Liguria
Pasta Fresca
Temporalmente "No disponible"
Casarecce di Gorgonzola e noci
Alérgenos: 1, 3, 6, 7, 8Puede contener trazas: 2, 4, 5, 9, 10, 11, 12, 14
Pasta fresca Casarecce con salsa de gorgonzola y nueces, acompañada de Parmesano Reggiano ralladoTemporalmente "No disponible"
Rigatoni al pesto de anacardos y burrata
Alérgenos: 1, 3, 7, 8Puede contener trazas: 5, 6, 10, 12
Con pesto de anacardos, burrata fresca y cherries confitados, todo cubierto con pistachos tostados. Inspirado en una receta que probamos una tarde en LiguriaTemporalmente "No disponible"
Mafaldine al Tartufo
Alérgenos: 1, 3, 6, 7, 12Puede contener trazas: 2, 4, 5, 8, 9, 10, 11, 14
Pasta fresca Mafaldine con salsiccia de la Toscana y salsa cremosa de nata y trufa. Mi preferida, la cocinábamos en otoño con música de fondoTemporalmente "No disponible"
Funghi e Salsiccia
Alérgenos: 1, 3, 7
Pasta fusiloni con salsiccia, setas de temporada y calabaza, acompañada de Parmesano Reggiano y stracciatella fresca
Casarecce di Gorgonzola e noci
Mafaldine al Tartufo
Pasta Rellena
Temporalmente "No disponible"
Sacchetti rellenos de pera dulce y gorgonzola
Alérgenos: 1, 3, 7, 9Puede contener trazas: 2, 4, 6, 10, 14
Sacchetti de pera y queso, con una salsa cremosa de cuatro quesos y pistachos tostadosTemporalmente "No disponible"
Raviolis de trufa blanca con nueces pecanas
Alérgenos: 1, 3, 6, 7, 8Puede contener trazas: 2, 4, 5, 9, 10, 11, 12, 14
Pasta fresca rellena de trufa con salsa de queso gorgonzola, nueces y mermelada dulce de higos
Sacchetti rellenos de pera dulce y gorgonzola
Raviolis de trufa blanca con nueces pecanas
Gratinati e Risotti
Temporalmente "No disponible"
Risotto trufado
Alérgenos: 3, 7, 12Puede contener trazas: 1, 2, 4, 5, 6, 8, 10, 11, 14
Cremoso risotto trufado con setas de temporada y Parmesano Reggiano rallado. La receta que repetimos hasta que conseguimos que saliera casi como la de tu Nonna
Risotto trufado
Pizzas del Viaggio
Temporalmente "No disponible"
Pizza de la Nonna Sofi
Alérgenos: 1, 3, 7Puede contener trazas: 4, 6, 8, 9, 10
Salsa de tomate San Marzano y mozzarella di bufala con Prosciutto di Parma, setas de temporada y lascas de Parmesano ReggianoTemporalmente "No disponible"
Pancetta e Miele
Alérgenos: 1, 3, 7Puede contener trazas: 7, 10
Base de tomate San Marzano y mozzarella di bufala con velo de panceta curada 45 días, gorgonzola y miel de flores, terminado con nube de Parmesano Reggiano ralladoTemporalmente "No disponible"
Cinque Formaggi
Alérgenos: 1, 3, 7Puede contener trazas: 6, 10
Para los amantes del queso: Base de tomate San Marzano con gorgonzola, scamorza ahumada, provolone y mozzarella di búfala con un toque de mermelada dulce de arándanos y Parmesano Reggiano ralladoTemporalmente "No disponible"
La Bella Iberica
Alérgenos: 1, 3, 7Puede contener trazas: 6, 10
Salsa de tomate San Marzano y mozzarella di bufala con jamón serrano, rúcula y queso brie
Pizza de la Nonna Sofi
Pancetta e Miele
Cinque Formaggi
La Bella Iberica
Pizzas Gourmet
Temporalmente "No disponible"
Mortadella e Pistacchi
Alérgenos: 1, 3, 7, 8Puede contener trazas: 5, 6, 10, 12
Pizza con base de tomate San Marzano y mozzarella di bufala, mortadela fresca, stracciatella, pistachos tostados, un toque de pesto casero de anacardos y Parmesano Reggiano ralladoTemporalmente "No disponible"
Rosso Passione
Alérgenos: 1, 7Puede contener trazas: 3, 6, 10
La pizza piu originale: Base de tomate San Marzano, spianata picante, pimiento rojo caramelizado, peperonccino y un toque fresco de stracciatella y hojas de menta. Una propuesta del chef AlexfermoTemporalmente "No disponible"
Mare e Sole
Alérgenos: 1, 4, 7Puede contener trazas: 3, 6, 10
Pizza con base de tomate San Marzano, anchoas, stracciatella y tomate cherry confitado con un toque cítrico de ralladura de limones de Capri (tus favoritos Isabella) y polvo de olivas negras tagliascas
Mortadella e Pistacchi
Rosso Passione
Mare e Sole
Il Cuore della Toscana
Temporalmente "No disponible"
Secreto por las nubes
Alérgenos: 6, 7Puede contener trazas: 1, 2, 3, 4, 5, 8, 9, 10, 11, 12, 14
Nuestro clásico secreto ibérico con sal de carbón sobre una nube de puré ligeramente gratinado con un toque de trufaTemporalmente "No disponible"
Carrillera ibérica alla Trentina
Alérgenos: 7, 12Puede contener trazas: 1, 2, 3, 4, 6, 8, 10, 11, 14
Carrillera Ibérica de cerdo con reducción de Oporto sobre nuestro cremoso parmentier de AligotTemporalmente "No disponible"
Salmón teriyaki
Alérgenos: 1, 3, 4, 5, 6, 10, 11Puede contener trazas: 2, 11, 14
Lomo de salmón salvaje laqueado en salsa teriyaki, acompañado de mayonesa de sésamo y ensalada fresca con mango.
Secreto por las nubes
Carrillera ibérica alla Trentina
La Dolce Vita
Temporalmente "No disponible"
Tiramisú Voltereta
Alérgenos: 1, 3, 7Puede contener trazas: 2, 4, 5, 6, 8, 9, 10, 11, 14
El gran clásico, cremoso tiramisú italiano sobre un esponjoso bizcocho de café. Un recuerdo de nuestro viaje a Capri, con esto empezaba el veranoTemporalmente "No disponible"
Tarta al cioccolato
Alérgenos: 1, 3, 6, 7, 12Puede contener trazas: 2, 8, 10, 11, 14
Cremosa tarta de chocolate y avellanas sobre una base de galleta de mantequillaTemporalmente "No disponible"
Tarta di Lotus
Alérgenos: 1, 3, 6, 7, 8Puede contener trazas: 2, 4, 5, 10, 11, 12, 14
Cremosa tarta de lotus con sirope de Biscoff y base de galleta de mantequillaTemporalmente "No disponible"
Tarta delle Filipinos
Alérgenos: 1, 3, 6, 7, 8, 12Puede contener trazas: 2, 4, 5, 9, 10, 11, 14
Combinamos la cremosidad del chocolate blanco con la irresistible textura crujiente de los filipinos blancosTemporalmente "No disponible"
Oblea Piemonte
Alérgenos: 1, 3, 6, 7, 8Puede contener trazas: 10
Oblea tradicional con base de queso crema y topping a elegir entre Nutella o cremoso de dulce de lecheTemporalmente "No disponible"
Passione per il caramello salato
Alérgenos: 6, 7Puede contener trazas: 1, 3, 8
Temporalmente "No disponible"
Gelato di Mango
Puede contener trazas: 1, 3, 5, 6, 7, 8, 12
Gelato de mango con frambuesa y coco ralladoTemporalmente "No disponible"
Gelato di cioccolato belga
Alérgenos: 7Puede contener trazas: 1, 3, 6, 8
Tiramisú Voltereta
Tarta di Lotus
Tarta delle Filipinos
Café e Infusiones
Temporalmente "No disponible"
Bombón
Temporalmente "No disponible"
Café Cortado
Temporalmente "No disponible"
Café Solo
Temporalmente "No disponible"
Café con Leche
Temporalmente "No disponible"
Café Americano
Temporalmente "No disponible"
Capuccino
Temporalmente "No disponible"
Carajillo
Temporalmente "No disponible"
Manzanilla
Temporalmente "No disponible"
Poleo
Temporalmente "No disponible"
Rooibos de Vainilla
Temporalmente "No disponible"
Té Matcha
Temporalmente "No disponible"
Té Negro
Temporalmente "No disponible"
Té Rojo
Temporalmente "No disponible"
Té Verde
Temporalmente "No disponible"
Tila
Temporalmente "No disponible"
Nuggets de pollo
Alérgenos: 1
Temporalmente "No disponible"
Pasta con tomate
Alérgenos: 3, 6, 10
Todos los precios incluyen IVA
Nuestra experiencia
Gastronómica
Te invitamos a sentir la esencia de Voltereta degustando platos inspirados en la cocina italiana y sabores que hemos descubierto viajando por el mundo.